Risalamande mit Orangensauce & Zimt - Ein Himmlischer Genuss

Betritt eine Welt raffinierter Geschmackserlebnisse mit unserem neuesten Rezept, kreiert vom talentierten Daniel Mortensen (@morgenmadsconnaisseuren). "Risalamande mit Orangensauce & Zimt" ist eine innovative und köstliche Interpretation eines Klassikers. Dieses bezaubernde Dessert kombiniert den bekannten Risalamande mit einer frischen und würzigen Orangensauce, elegant ausbalanciert mit gerösteten Pinienkernen und einem Hauch von Zimt. Perfekt für jede Gelegenheit, ist dieses Rezept nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein visueller Genuss. Lassen Sie sich von dieser himmlischen Kreation verführen, liebevoll erschaffen von Daniel, der mit seiner Expertise im Frühstücksbereich ein unübertroffenes Dessert-Erlebnis geschaffen hat.

Gesamtzubereitungszeit: 10-15 Minuten

Menge: 1 Portion

ZUTATEN

Risalamande

• 100g Milchreisbrei (mein Rezept finden Sie auf der Website)
• 100g Skyr (Vanille)
• 50g Sahne (19% Fett)
• 10g geröstete Mandeln (gehackt)
• Perfekte Süße (nach Geschmack)

Beilage

• Orangensaft (von einer ganzen Orange)
• 1 Zimtstange
• 20ml Sirup (hell)

Toppings

• 10g geröstete Pinienkerne
• Zimt
• 3 Orangenscheiben
• Karamellisierte Walnüsse (nicht eingeschlossen)

ANLEITUNG

1. Schlagen Sie die Sahne in einer Schüssel zu Schlagsahne.
2. In einer neuen Schüssel, mischen Sie den Milchreisbrei, Skyr und Mandeln.
3. Fügen Sie vorsichtig die Schlagsahne hinzu und heben Sie sie unter.
4. Mit perfekter Süße abschmecken.
5. In einem Topf, kombinieren Sie Orangensaft, Sirup und Zimtstange. Lassen Sie es bei mittlerer Hitze etwa 5-10 Minuten reduzieren.
6. Richten Sie den Risalamande in einer Schüssel an.
7. Wenn die Orangensauce ausreichend reduziert ist, gießen Sie sie über den Risalamande.
8. Zum Schluss mit gerösteten Pinienkernen und Zimt toppen.

NÄHRWERTE (INKLUSIVE TOPPINGS)

• Kalorien: 484
• Protein: 21g
• Kohlenhydrate: 52g
• Fett: 25g

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